Thăn nội trâu Ấn Độ hay còn gọi là thăn chuột hay phi lê (fillet) là phần thịt mềm và ngon nhất của con Trâu được cắt ra từ phần lưng phía trong của con Trâu, đặc biệt là phần cuối thắt lưng. Phần lưng là nơi cung cấp những miếng thịt ngon nhất nên thịt ở phần này rất mềm và nhiều nạc. Chính vì vậy thịt thăn luôn có giá đắt nhất. Sản phẩm có đày đủ giấy tờ nhập khẩu và giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng HACCP.
Thịt thăn nội trâu được tuyển chọn từ những con bò khỏe mạnh và sống trong môi trường thuận lợi nhất. Thịt được phân loại và bảo quản bằng các hút chân không, bỏ đông ở nhiệt độ thích hợp. Do đó, các hệ thống siêu thị thực phẩm lớn như Metro, Aeon, Big C, …; các hệ thống nhà hàng lớn, quán ăn như Phổ Đình, Sườn Cây, Đông Phương, Sumo BBQ, Hana,…tin tưởng và sử dụng các sản phẩm thịt trâu tại denhatfood để chế biến, phục vụ tận tay người dùng.

Cách chọn thịt thăn nội trâu

– Chọn miếng thịt có màu đỏ sậm nhưng không tái.
– Khi dí tay vào miếng thịt không bị dính, thịt có thớ to, mỡ trắng.
– Thịt không có mùi ôi, không có nhiều bọc nhỏ xen giữa các thớ thịt( dễ gặp sán trong thịt).
Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều thực phẩm không đảm bảo vệ sinh và không rõ nguồn gốc. Vì vậy, các bạn cần phải xem xét về xuất xứ, nguồn gốc của các loại thực phẩm thịt tươi trước khi quyết đinh sử dụng thịt trâu, Thực phẩm Đệ nhất đã luôn nỗ lực đem lại sản phẩm thịt trâu chất lượng cao. Tất cả loại thịt trâu tại đây đều là thực phẩm sạch, an toàn 100%.